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[ 洋図書 ] Japan's cuisines : food, place and identity /

Eric C. Rath. -- Reaktion Books, -- 2016 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F話題の洋書 一般洋図書 F/383.8/R23/J 7108423840 配架図 Digital BookShelf
2017/05/17 可能 利用可   0

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ISBN 1780236433 (hbk.)
ISBN13桁 9781780236438 (hbk.)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.81
個人著者標目 Rath, Eric C.,
生没年等 1967-
本タイトル Japan's cuisines :
タイトル関連情報 food, place and identity /
著者名 Eric C. Rath.
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Reaktion Books,
出版年・頒布年 2016
数量 278 pages :
他の形態的事項 illustrations, maps ;
大きさ 24 cm
書誌注記 Includes bibliographical references (pages 223-271) and index.
一般件名 Food -- Japan.
Food habits -- Japan.
地名件名 Japan.
資料情報1 『Japan's cuisines : food, place and identity /』　Eric C. Rath.　Reaktion Books,　2016 （所蔵館：中央　 請求記号：F/383.8/R23/J　 資料コード：7108423840）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352023934

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