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[ 洋図書 ] Food history almanac : Volume 2 / over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence. ( Roman & Littlefield Studies in food and gastronomy )

Janet Clarkson. -- Rowman & Littlefield, -- [2014], --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般洋図書 F/383.8/C61/F1-2 7108069786 配架図 Digital BookShelf
2017/03/07 可能 利用可   0

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ISBN 1442227141 (cloth ; alk. paper)
ISBN13桁 9781442227149 (cloth ; alk. paper)
無効なISBN等 9781442227156 (electronic)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.8
個人著者標目 Clarkson, Janet,
生没年等 1947-
本タイトル Food history almanac :
タイトル関連情報 over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence.
巻次等 Volume 2 /
著者名 Janet Clarkson.
出版地・頒布地 Lanham, Maryland :
出版者・頒布者名 Rowman & Littlefield,
出版年・頒布年 [2014],
数量 v pages, pages 629-1325 :
他の形態的事項 illustrations ;
大きさ 27 cm
書誌注記 Includes bibliographical references (pages 1311-1312) and index.
内容注記 July -- August -- September -- October -- November -- December -- Recipes.
要約、抄録、注釈等 "Covers 365 days of the year with information and anecdotes relating to food history from around the world, from medieval times to the present. The daily entries include such topics as celebrations; significant food related moments in history from the fields of science and technology, exploration and discovery, travel, literature, hotel and restaurant history and military history, menus from famous and infamous meals across a wide spectrum, from extravagant royal banquets to war rations and prison fare; birthdays of important people in the food field, and publication dates for important cookbooks, food texts and 'first known' recipes."
統一タイトル(シリーズ副出標目) Studies in food and gastronomy.
シリーズ名・巻次 Roman & Littlefield Studies in food and gastronomy 
一般件名 Food -- History.
Food habits -- History.
資料情報1 『Food history almanac : over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence. Volume 2 /』（Roman & Littlefield Studies in food and gastronomy）　Janet Clarkson.　Rowman & Littlefield,　[2014], （所蔵館：中央　 請求記号：F/383.8/C61/F1-2　 資料コード：7108069786）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352024697

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