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[ 洋図書 ] Mamushka : a cookbook /

Olia Hercules. -- Weldon Owen, -- c2015. -- North American edition.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.23/H53/M 7109269440 配架図 Digital BookShelf
2017/10/17 可能 利用可   0
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ISBN 1616289619
ISBN13桁 9781616289614
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Hercules, Olia.
本タイトル Mamushka :
タイトル関連情報 a cookbook /
著者名 Olia Hercules.
版表示 North American edition.
出版地・頒布地 San Francisco, CA :
出版者・頒布者名 Weldon Owen,
出版年・頒布年 c2015.
数量 240 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 26 cm.
一般注記 Includes index.
内容注記 Broths & soups -- Breads & pastries -- Vegetables & salads -- Dumplings & noodles -- Meat & fish -- Fermented pickles & preserves -- Sweet conserves -- Desserts -- Drinks.
要約、抄録、注釈等 "Featuring personality and panache, Mamushka showcases the cuisine from Ukraine and beyond, weaving together vibrant food with descriptive narratives and stunning lifestyle photography. From broths and soups to breads and pastries, vegetables and salads to meat and fish, dumplings and noodles to compotes and jams. You<U+2019>ll also find some of Olia<U+2019>s favorite dishes, like a Moldovan giant cheese twist and garlicky poussins, to sublime desserts such as apricot and sour cherry pie and a birthday sponge cake with ice cream, strawberries, and meringue. Including new flavor combinations, vibrant colors, seasonal ingredients and straightforward cooking techniques, Mamushka<U+2019>s earthy dishes appeal to home chefs everywhere. Join Olia on this delicious and diverse culinary tour through Eastern Europe."--From publisher.
一般件名 Cooking, Ukrainian.
Cooking -- Europe, Eastern.
地名件名 Europe, Eastern.
資料情報1 『Mamushka : a cookbook /』North American edition.　Olia Hercules.　Weldon Owen,　c2015. （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.23/H53/M　 資料コード：7109269440）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352027083

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