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[ 洋図書 ] New York City : a food biography / ( Big city food biographies series )

Andrew F. Smith. -- Rowman & Littlefield, -- c2014. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般洋図書 F/383.8/S65/N 7110358679 配架図 Digital BookShelf
2018/06/21 可能 利用可   0

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ISBN 1442227125 (cloth ; alk. paper)
ISBN13桁 9781442227125 (cloth ; alk. paper)
無効なISBN等 9781442227132 (electronic)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.85321
個人著者標目 Smith, Andrew F.,
生没年等 1946-
本タイトル New York City :
タイトル関連情報 a food biography /
著者名 Andrew F. Smith.
出版地・頒布地 Lanham, Maryland :
出版者・頒布者名 Rowman & Littlefield,
出版年・頒布年 c2014.
数量 xiii, 195 pages :
他の形態的事項 illustrations ;
大きさ 24 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. 177-186) and index.
内容注記 Material resources : land, water, and air -- From colonization to the present -- A culinary stew : immigrants and their food -- From garden to grocery : a tour of markets, vendors, and other food sellers -- Drinking in the city -- Eateries -- Historic cookbooks, dishes, and recipes.
要約、抄録、注釈等 New York City's first food biography showcases the vibrancy, innovation, diversity, and taste of this most-celebrated American metropolis.
統一タイトル(シリーズ副出標目) Big city food biographies series.
シリーズ名・巻次 Big city food biographies series 
一般件名 Food -- History. -- New York
Food habits -- History. -- New York
地名件名 New York (N.Y.) -- History.
New York (State) -- New York.
資料情報1 『New York City : a food biography /』（Big city food biographies series）　Andrew F. Smith.　Rowman & Littlefield,　c2014. （所蔵館：中央　 請求記号：F/383.8/S65/N　 資料コード：7110358679）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352030909

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