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[ 洋図書 ] Argentinian street food : empanadas, helados & dulce de leche /

Enrique Zazoni and Gaston Stivelmaher ; photography, Akiko Ida. -- Murdoch Books, -- 2017, --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.23/Z33/A 7110706816 配架図 Digital BookShelf
2018/10/16 可能 利用可   0

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ISBN 1760527610
ISBN13桁 9781760527617
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Zanoni, Enrique.
本タイトル Argentinian street food :
タイトル関連情報 empanadas, helados & dulce de leche /
著者名 Enrique Zazoni and Gaston Stivelmaher ; photography, Akiko Ida.
出版地・頒布地 Crows Nest, N.S.W. :
出版者・頒布者名 Murdoch Books,
出版年・頒布年 2017,
数量 158 pages :
他の形態的事項 colour illustrations ;
大きさ 24 cm.
一般注記 Includes index.
要約、抄録、注釈等 Bringing you authentic recipes that sit at the heart of Argentina's cuisine, Argentinian Street Food is divided into chapters that focus on different aspects of Argentinian food and how best to recreate it at home. There are chapters with traditional recipes for empanadas stuffed with meat, fish, cheese, vegetables, fruits or creamy chocolate; cult Argentinian street food recipes that are easily made at home; ice creams including helado, the creamy signature Argentine ice; and some Argentine classic desserts, including the legendary dulce de leche. The Argentinian atmosphere is carried through in the food photography and in the reportage that sets this delicious food in its rich cultural context.
著者標目 Stivelmaher, Gaston.
Ida, Akiko.
一般件名 Ice cream, ices, etc -- Argentina.
Confectionery -- Argentina.
地名件名 Argentina.
資料情報1 『Argentinian street food : empanadas, helados & dulce de leche /』　Enrique Zazoni and Gaston Stivelmaher ; photography, Akiko Ida.　Murdoch Books,　2017, （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.23/Z33/A　 資料コード：7110706816）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352032353

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