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[ 洋図書 ] Feast : food of the Islamic world /

Anissa Helou. -- ecco An Imprint of HarperCollinsPublishers, -- [2018], -- First edition.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 DF/596.22/H48/F 7111646202 配架図 Digital BookShelf
2019/07/30 可能 利用可   0

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ISBN 0062363034 (hardcover)
ISBN13桁 9780062363039 (hardcover)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.22
個人著者標目 Helou, Anissa,
生没年等 1952-
本タイトル Feast :
タイトル関連情報 food of the Islamic world /
著者名 Anissa Helou.
版表示 First edition.
出版地・頒布地 New York, NY :
出版者・頒布者名 ecco An Imprint of HarperCollinsPublishers,
出版年・頒布年 [2018],
数量 xiii, 529 pages :
他の形態的事項 color illustrations, 1 color map ;
大きさ 28 cm.
一般注記 Includes index.
内容注記 Bread -- The whole beast -- Rice, grains, pasta & legumes -- The sea -- Spices, spice mixtures & spice pastes -- Fresh produce -- A sweet tooth.
要約、抄録、注釈等 Award-winning chef Anissa Helou, an authority on the cooking of North Africa, the Mediterranean, and the Middle East, shares time-tested recipes, history, and stories from cuisines throughout the Muslim world. Born in Lebanon to a Lebanese mother and Syrian father, Helou has lived and traveled widely in this region, from Egypt to India, Indonesia to Pakistan, Qatar to Morocco, gathering an enormous variety of dishes associated with Arab, Persian, Mughal (or South Asian), and North African cooking.
一般件名 Cooking -- Islamic countries.
Islamic cooking.
地名件名 Islamic countries.
資料情報1 『Feast : food of the Islamic world /』First edition.　Anissa Helou.　ecco An Imprint of HarperCollinsPublishers,　[2018], （所蔵館：中央　 請求記号：DF/596.22/H48/F　 資料コード：7111646202）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352037085

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