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[ 洋図書 ] ScandiKitchen summer : simply delicious food for lighter, warmer days /

Brontë Aurell ; photography by Peter Cassidy. -- Ryland Peters & Small, -- 2018. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.23/A92/S 7112565566 配架図 Digital BookShelf
2020/03/17 可能 利用可   0

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ISBN 1849759324
ISBN13桁 9781849759328
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Aurell, Brontë.
本タイトル ScandiKitchen summer :
タイトル関連情報 simply delicious food for lighter, warmer days /
著者名 Brontë Aurell ; photography by Peter Cassidy.
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Ryland Peters & Small,
出版年・頒布年 2018.
数量 172 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 25 cm.
一般注記 Includes index.
要約、抄録、注釈等 "In the warmer months we crave food that is often naturally lighter and nourishing. Scandinavians do summer food so well--it is wholesome, flavoursome, simple to make and sumptuous to look at. In Scandinavian culture, eating well is all about 'lagom' or balance--everything in moderation. Try the tempting breakfast ideas such as Blueberry Porridge. Sharing plates such as Smoked Mackerel Rillettes with Rye Crisps are ideal for grazing, while satisfying larger plates include Herbed Pork Tenderloin with Hasselback Potatoes or Danish Plaice with Remoulade. The all-important cake and fika recipes include a Midsummer Strawberry Cake and Skinny Lemon Muffins. A classic Sourdough Rye Loaf and Seeded Crispbread with Dried Nettles are on offer in the breads chapter, and tempting desserts include a Swedish Mess with Cloudberries, plus there are some refreshing summer drinks to sip, such as a traditional aquavit cocktail. Also included are Brontë's fascinating insights into Scandinavian summer traditions and celebrations."--Amazon.com.
著者標目 Cassidy, Peter.
一般件名 Cooking, Scandinavian.
Seasonal cooking -- Scandinavia.
地名件名 Scandinavia.
資料情報1 『ScandiKitchen summer : simply delicious food for lighter, warmer days /』　Brontë Aurell ; photography by Peter Cassidy.　Ryland Peters & Small,　2018. （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.23/A92/S　 資料コード：7112565566）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352042105

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