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[ 洋図書 ] Tasting Rome : fresh flavors & forgotten recipes from an ancient city /

Katie Parla and Kristina Gill ; [foreword by Mario Batali]. -- Clarkson Potter/Publishers, -- [2016], -- First edition.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.23/P25/T 7113730842 配架図 Digital BookShelf
2021/06/29 可能 利用可   0

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ISBN 0804187185
ISBN13桁 9780804187183
無効なISBN等 9780804187190 (eBook)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Parla, Katie.
本タイトル Tasting Rome :
タイトル関連情報 fresh flavors & forgotten recipes from an ancient city /
著者名 Katie Parla and Kristina Gill ; [foreword by Mario Batali].
版表示 First edition.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Clarkson Potter/Publishers,
出版年・頒布年 [2016],
数量 255 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 27 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (page 248) and index.
内容注記 About this book -- Snacks, starters, and street food -- Classics and variations -- Jewish cuisine -- Quinto quarto -- Vegetables -- Bread and pizza -- Sweets -- Drinks.
要約、抄録、注釈等 "Even 150 years after unification, Italy is still a divided nation where individual regions are defined by their local cuisine-- mirrors of their culture, history, and geography. But the cucina romana is the country's greatest standout. In [this book], journalist Katie Parla and photographer Kristina Gill capture Rome's unique character and truly evolved food culture--a [culmination] of two thousand years of history"--Amazon.com.
著者標目 Gill, Kristina.
Batali, Mario.
一般件名 Cooking, Italian.
Cooking -- Rome.
地名件名 Italy -- Rome.
資料情報1 『Tasting Rome : fresh flavors & forgotten recipes from an ancient city /』First edition.　Katie Parla and Kristina Gill ; [foreword by Mario Batali].　Clarkson Potter/Publishers,　[2016], （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.23/P25/T　 資料コード：7113730842）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352047327

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