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[ 洋図書 ] The veggie Chinese takeaway cookbook : Wok, no meat? Over 70 vegan and vegetarian takeaway classics /

Kwoklyn Wan ; photography by Sam Folan. -- Quadrille, -- 2020. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.22/W24/V 7113730922 配架図 Digital BookShelf
2021/06/29 可能 利用可   0

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ISBN 1787135098
ISBN13桁 9781787135093
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.22
個人著者標目 Wan, Kwoklyn.
本タイトル The veggie Chinese takeaway cookbook :
タイトル関連情報 Wok, no meat? Over 70 vegan and vegetarian takeaway classics /
著者名 Kwoklyn Wan ; photography by Sam Folan.
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Quadrille,
出版年・頒布年 2020.
数量 159 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 24 cm.
一般注記 Includes index.
内容注記 Soups -- Starters & dumplings -- Mains -- Rice -- Noodles -- Sides -- Sauces, dips & pickling.
要約、抄録、注釈等 "Being vegan or vegetarian, or wanting to reduce your meat intake, doesn't mean missing out on fantastic takeaway favorites. The Veggie Chinese Takeaway Cookbook offers over 70 amazing meat-free recipes, most of which can easily be made vegan. Kwoklyn Wan has spent his life cooking in Chinese restaurants and knows how to make your home recipes taste just like the takeaway. Chinese food is ideal for a veggie diet as it makes the most of fresh vegetables and meat substitutes, and uses very little dairy - but at the same time packs fantastic flavor into everything. From tom yum soup to spring rolls, fried tofu with chili and black beans or aubergine with sesame seeds, to Hong Kong crispy noodles and sticky rice parcels, you can re-create the tastes of your favorite restaurant quicker than the time it takes to pick up the phone and order"--Publisher.
著者標目 Folan, Sam.
一般件名 Vegan cooking.
Vegetarian cooking.
資料情報1 『The veggie Chinese takeaway cookbook : Wok, no meat? Over 70 vegan and vegetarian takeaway classics /』　Kwoklyn Wan ; photography by Sam Folan.　Quadrille,　2020. （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.22/W24/V　 資料コード：7113730922）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352047335

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