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[ 洋図書 ] Food fraud : a global threat with public health and economic consequences /

edited by Rosalee S. Hellberg, Karen Everstine, Steven A. Sklare. -- Academic Press, -- [2021], --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/588.0/F68/F6 7113887161 配架図 Digital BookShelf
2021/10/05 可能 利用可   0
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ISBN 0128172428 (paperback)
ISBN13桁 9780128172421 (paperback)
無効なISBN等 9780128172438 (electronic publication)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 588
本タイトル Food fraud :
タイトル関連情報 a global threat with public health and economic consequences /
著者名 edited by Rosalee S. Hellberg, Karen Everstine, Steven A. Sklare.
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Academic Press,
出版年・頒布年 [2021],
数量 xii, 401 pages :
他の形態的事項 illustrations ;
大きさ 24 cm
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
著者標目 Hellberg, Rosalee S.
Everstine, Karen.
Sklare, Steven A.
一般件名 Food fraud.
Food adulteration and inspection -- Standards.
資料情報1 『Food fraud : a global threat with public health and economic consequences /』　edited by Rosalee S. Hellberg, Karen Everstine, Steven A. Sklare.　Academic Press,　[2021], （所蔵館：中央　 請求記号：F/588.0/F68/F6　 資料コード：7113887161）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352048427

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