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[ 洋図書 ] Dessert person : recipes and guidance for baking with confidence /

Claire Saffitz. -- Clarkson Potter/Publishers, -- [2020], -- First edition.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 DF/596.6/S12/D 7114472081 配架図 Digital BookShelf
2022/01/11 可能 利用可   0

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ISBN 1984826964 (hardcover)
ISBN13桁 9781984826961 (hardcover)
無効なISBN等 9781984826978 (ebook)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.65
個人著者標目 Saffitz, Claire,
生没年等 1986-
本タイトル Dessert person :
タイトル関連情報 recipes and guidance for baking with confidence /
著者名 Claire Saffitz.
版表示 First edition.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Clarkson Potter/Publishers,
出版年・頒布年 [2020],
数量 367 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 29 cm
一般注記 Includes index.
内容注記 Loaf cakes and single-layer cakes -- Pies and tarts -- Bars and cookies -- Layer cakes and fancy desserts -- Breakfast and brunch -- Breads and savory baking -- Foundation recipes.
要約、抄録、注釈等 Presents professional tips and troubleshooting strategies for sweet and savory dessert recipes, including apple and concord grape crumble pie, crispy mushroom galette, and malted forever brownies.,Saffitz is a dessert person-- and she believes we are all dessert people. Her recipes range from simple loaf cakes and cookies to fruit tarts and towering layer cakes, unexpected flavor combinations, and an emphasis on seasonal produce. In addition, she offers tips and insights to help you become your very best dessert person.--Adapted from Introduction and inside back cover.
一般件名 Desserts.
Baking.
資料情報1 『Dessert person : recipes and guidance for baking with confidence /』First edition.　Claire Saffitz.　Clarkson Potter/Publishers,　[2020], （所蔵館：中央　 請求記号：DF/596.6/S12/D　 資料コード：7114472081）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352050527

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