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[ 洋図書 ] Eat like the animals : what nature teaches us about the science of healthy eating /

David Raubenheimer and Stephen J. Simpson. -- Houghton Mifflin Harcourt, -- 2020. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般洋図書 F/498.5/R23/E 7114587150 配架図 Digital BookShelf
2022/02/08 可能 利用可   0

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ISBN 1328587851 (hardcover)
ISBN13桁 9781328587855 (hardcover)
無効なISBN等 9781328587862 (ebook)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 498.56
個人著者標目 Raubenheimer, David,
生没年等 1960-
本タイトル Eat like the animals :
タイトル関連情報 what nature teaches us about the science of healthy eating /
著者名 David Raubenheimer and Stephen J. Simpson.
出版地・頒布地 Boston :
出版者・頒布者名 Houghton Mifflin Harcourt,
出版年・頒布年 2020.
数量 xiii, 242 pages :
他の形態的事項 illustrations ;
大きさ 24 cm
書誌注記 Includes bibliographical references (pages [217]-230) and index.
内容注記 The day of the locusts -- Calories and nutrients -- Picturing nutrition -- Dance of the appetites -- Seeking exceptions to the rule -- The protein leverage hypothesis -- Why not just eat more protein? -- Mapping nutrition -- Food environments -- Changing food environments -- Modern environments -- A unique appetite -- Moving the protein target and a vicious cycle to obesity -- Putting lessons into practice.
要約、抄録、注釈等 "What drives the human appetite? Two leading scientists share their cutting-edge research (with an emphasis on the role protein plays) to show how we can gain control over what, when, and how much we eat"--Provided by publisher.
著者標目 Simpson, Stephen J.
一般件名 Nutrition.
Appetite.
資料情報1 『Eat like the animals : what nature teaches us about the science of healthy eating /』　David Raubenheimer and Stephen J. Simpson.　Houghton Mifflin Harcourt,　2020. （所蔵館：中央　 請求記号：F/498.5/R23/E　 資料コード：7114587150）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352051179

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