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[ 洋図書 ] The chicken soup manifesto : recipes from around the world /

Jenn Louis ; [photographer, Ed Anderson]. -- Hardie Grant Books, -- 2020. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.3/L88/C 7114765029 配架図 Digital BookShelf
2022/04/20 可能 利用可   0

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ISBN 1743795688 (hbk.)
ISBN13桁 9781743795682 (hbk.)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.33
個人著者標目 Louis, Jenn.
本タイトル The chicken soup manifesto :
タイトル関連情報 recipes from around the world /
著者名 Jenn Louis ; [photographer, Ed Anderson].
出版地・頒布地 Richmond, Vic. :
出版者・頒布者名 Hardie Grant Books,
出版年・頒布年 2020.
数量 247 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 25 cm.
一般注記 Includes index.
内容注記 The basic -- Pantry necessities -- Chicken essentials -- Recipes by country. Africa -- The Americas -- Asia -- Europe.
要約、抄録、注釈等 This is a celebration of one of the most widely interpreted, humble and beloved dishes the world over: chicken soup. With more than 100 recipes dedicated to this one special meal, James Beard-nominee Jenn Louis shows readers how chicken soup is not only a source of heart-warming sustenance but a cure-all and the ultimate expression of love. With chapters broken down by region and country, The Chicken Soup Manifesto includes everything from Algerian Chorba Bayda, Colombian and Panamanian Sancocho and Thai Kao Tom Gai to Spanish Sopa de Picadillo. Along with the recipes, Jenn Louis also covers essential chicken know-how, from selecting and storing, to stock 101 and brining. The book is fully photographed with a design that establishes it as a collectible object as much as a hard-working guide to the world's favourite soup.
著者標目 Anderson, Ed (Edward Charles)
一般件名 Soups.
Cooking (Chicken)
資料情報1 『The chicken soup manifesto : recipes from around the world /』　Jenn Louis ; [photographer, Ed Anderson].　Hardie Grant Books,　2020. （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.3/L88/C　 資料コード：7114765029）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352052230

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