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[ 洋図書 ] Middle Eastern sweets : desserts, pastries, creams & treats /

Salma Hage. -- Phaidon Press Limited, -- 2021. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 DF/596.6/H14/M 7115480954 配架図 Digital BookShelf
2022/10/26 可能 利用可   0

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ISBN 183866338X (hardback)
ISBN13桁 9781838663384 (hardback)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.65
個人著者標目 Hage, Salma.
本タイトル Middle Eastern sweets :
タイトル関連情報 desserts, pastries, creams & treats /
著者名 Salma Hage.
その他のタイトル Desserts, pastries, creams & treats
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Phaidon Press Limited,
出版年・頒布年 2021.
数量 239 pages :
他の形態的事項 color illustrations ;
大きさ 28 cm.
一般注記 Includes index.
内容注記 Introduction -- Cookies -- Pancakes -- Filo & dough -- Sweets, syrups & confectionary -- Ice cream -- Cakes -- Fruit -- Sweet breads & dough -- Creams & puddings -- Drinks -- Glossary.
要約、抄録、注釈等 The latest culinary treat from Salma Hage, one of the Middle East's most-loved home cooks - an authentic, indulgent collection of dessert recipes for all tastes and occasions. Whether you start your day with something sweet, finish it with something sweet, or make sure sweets are within reach all day long, you'll find serious inspiration in the pages of Salma Hage's latest cookbook for home cooks. The Middle East's wide range of cultures, ingredients, and influences informs the array of dishes she includes - spiced cookies, cream-filled pancakes, aromatic pastries, and delicious cakes - with recipes that are easy to follow and celebrate simple-to-source spices and taste combinations. With natural sweeteners such as dates and honey often used in place of refined sugar, and alternate protein sources including nuts and yogurt, and including recipes that are naturally gluten-free, vegan, nut-free and dairy-free, this is the ideal book for both everyday family or festive meals.
一般件名 Desserts -- Middle East.
Baking -- Middle East.
地名件名 Middle East.
資料情報1 『Middle Eastern sweets : desserts, pastries, creams & treats /』　Salma Hage.　Phaidon Press Limited,　2021. （所蔵館：中央　 請求記号：DF/596.6/H14/M　 資料コード：7115480954）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352055398

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