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[ 洋図書 ] Gastro obscura : a food adventurer's guide / ( An Atlas Obscura book )

Cecily Wong, Dylan Thuras ; with additional writing by Rachel Rummel, Anne Ewbank, and Sam O'Brien. -- Workman Publishing, -- [2021], --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 DF/596.0/W87/G 7115552721 配架図 Digital BookShelf
2022/11/09 可能 利用可   0

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ISBN 1523502193 (hardcover)
ISBN13桁 9781523502196 (hardcover)
無効なISBN等 9781523502196 (Kindle electronic book)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596
個人著者標目 Wong, Cecily.
本タイトル Gastro obscura :
タイトル関連情報 a food adventurer's guide /
著者名 Cecily Wong, Dylan Thuras ; with additional writing by Rachel Rummel, Anne Ewbank, and Sam O'Brien.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Workman Publishing,
出版年・頒布年 [2021],
数量 438 pages :
他の形態的事項 illustrations (chiefly colour), color maps ;
大きさ 28 cm.
一般注記 "An Atlas Obscura book" -- Cover.
書誌注記 Includes index.
内容注記 Europe. Great Britain and Ireland ; Western Europe ; Eastern Europe ; Scandinavia -- Asia. The Middle East ; South and Central Asia ; East Asia ; Southeast Asia -- Africa. North Africa ; West Africa ; East Africa ; Southern Africa -- Oceania. Australia ; New Zealand ; Pacific Islands -- Canada. Western Canada ; Eastern Canada -- The United States. West coast, Alaska, and Hawaii ; Four corners and the Southwest ; Great Plains ; The Midwest ; The Southeast ; The Mid-Atlantic ; New England -- Latin America. Mexico ; Central America ; The Caribbean Islands ; South America -- Antarctica.
要約、抄録、注釈等 "Taste the World! It's truly a feast of wonder: Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breathtaking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia's "Threads of God" pasta? Egypt's 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food's central place in our lives as well as our bellies, touching on: History--trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture--picture four million women gathering to make rice pudding. Travel--scale China's sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals--feed wild macaques a pyramid of fruit at Thailand's Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder"-- Provided by publisher.
著者標目 Thuras, Dylan.
Rummel, Rachel.
Ewbank, Anne.
O'Brien, Sam.
シリーズ名・巻次 An Atlas Obscura book 
一般件名 Dinners and dining -- Anecdotes.
Food -- Anecdotes.
資料情報1 『Gastro obscura : a food adventurer's guide /』（An Atlas Obscura book）　Cecily Wong, Dylan Thuras ; with additional writing by Rachel Rummel, Anne Ewbank, and Sam O'Brien.　Workman Publishing,　[2021], （所蔵館：中央　 請求記号：DF/596.0/W87/G　 資料コード：7115552721）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352055761

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