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[ 洋図書 ] Cook this book : techniques that teach & recipes to repeat /

Molly Baz. -- Clarkson Potter/Publishers, -- [2021], -- First edition.

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/596.23/B36/C 7116816842 配架図 Digital BookShelf
2024/01/24 可能 利用可   0

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ISBN 0593138279 (hardcover)
ISBN13桁 9780593138274 (hardcover)
無効なISBN等 9780593138281 (ebook)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Baz, Molly,
本タイトル Cook this book :
タイトル関連情報 techniques that teach & recipes to repeat /
著者名 Molly Baz.
その他のタイトル Techniques that teach & recipes to repeat
版表示 First edition.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Clarkson Potter/Publishers,
出版年・頒布年 [2021],
数量 303 pages :
他の形態的事項 illustrations (chiefly color) ;
大きさ 27 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (page 295) and index.
内容注記 Introduction -- Getting dialed. Equipment ; Stock that pantry! -- How to make food taste great. I love salt ; Building flavor ; Molly's golden rules -- Recipes. Chicken licken ; Beef, pork & lamb ; Seafood ; Eggs ; Noods ; Grains & legumes ; Salading ; So many veggies ; Soup ; Snack attack ; Baking -- Zhoozh it!
要約、抄録、注釈等 A new kind of foundational cookbook, this thoroughly modern guide to becoming a smarter, faster, more creative cook serves up clear and uncomplicated recipes that make cooking fun and will inspire a new generation to find joy in the kitchen.,Baz breaks down the essentials of cooking through clear and uncomplicated recipes that deliver big flavor with little effort-- and a generous side of education. She encourages improvisation, while giving you all the tools necessary to make food that tastes great every single time. -- adapted from inside front cover
一般件名 Cooking.
Cooking -- Technique.
資料情報1 『Cook this book : techniques that teach & recipes to repeat /』First edition.　Molly Baz.　Clarkson Potter/Publishers,　[2021], （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.23/B36/C　 資料コード：7116816842）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352061423

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