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[ 洋図書 ] Wine analysis and testing techniques / ( Methods and protocols in food science, )

edited by María Ángeles Pozo-Bayón, Carolina Muñoz González. -- Humana Press, -- [2024], --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/588.5/W76/W3 7118609846 配架図 Digital BookShelf
2025/03/26 可能 利用可   0

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ISBN 1071636499 (hardback)
ISBN13桁 9781071636497 (hardback)
無効なISBN等 9781071636503 (ebook)
テキストの言語 英語  
分類：NDC10版 588.55
本タイトル Wine analysis and testing techniques /
著者名 edited by María Ángeles Pozo-Bayón, Carolina Muñoz González.
出版地・頒布地 New York, NY :
出版者・頒布者名 Humana Press,
出版年・頒布年 [2024],
数量 xiii, 248 pages :
他の形態的事項 illustrations (black and white, and colour) ;
大きさ 26 cm
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
著者標目 Pozo-Bayón, María Ángeles.
Muñoz González, Carolina.
シリーズ名・巻次 Methods and protocols in food science, 
一般件名 Wine and wine making -- Analysis.
Wine and wine making -- Chemistry.
資料情報1 『Wine analysis and testing techniques /』（Methods and protocols in food science,）　edited by María Ángeles Pozo-Bayón, Carolina Muñoz González.　Humana Press,　[2024], （所蔵館：中央　 請求記号：F/588.5/W76/W3　 資料コード：7118609846）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352068502

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