資料詳細

[ 和図書 ] チョコレートの歴史

ソフィー・D・コウ／著 -- 河出書房新社 -- 1999.3 --

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ISBN	4-309-22345-1
タイトル	チョコレートの歴史
タイトルカナ	チョコレートノレキシ
著者名	ソフィー・D・コウ／著, マイケル・D・コウ／著, 樋口幸子／訳
著者名典拠番号	120001964050000 , 120000056350000 , 110001362730000
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	1999.3
ページ数	395p
大きさ	20cm
原タイトル注記	原タイトル:The true history of chocolate
都立翻訳原書名注記	The true history of chocolate.の翻訳
価格	¥3000
内容紹介	謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
一般件名	チョコレート-歴史
一般件名カナ	チョコレート-レキシ
一般件名典拠番号	510196110020000
分類：都立NDC10版	383.8
書評掲載紙	日本経済新聞 1126
資料情報1	『チョコレートの歴史』　ソフィー・D・コウ／著, マイケル・D・コウ／著 , 樋口幸子／訳　河出書房新社　1999.3（所蔵館：中央　請求記号：/3838/3306/99　資料コード：1128816791）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102645681