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[ 和図書 ] チョコレートの文化誌

八杉 佳穂／著 -- 世界思想社 -- 2004.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /617.3/5003/2004 5008496626 Digital BookShelf
2004/03/16 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /617.3/5003/2004 7103908301 Digital BookShelf
2014/06/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-7907-1040-8
タイトル チョコレートの文化誌
タイトルカナ チョコレート ノ ブンカシ
著者名 八杉 佳穂 ／著
著者名典拠番号

110001013580000

出版地 京都
出版者 世界思想社
出版者カナ セカイ シソウシャ
出版年 2004.2
ページ数 242p
大きさ 19cm
価格 ¥1900
内容紹介 日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
書誌・年譜・年表 文献:p215〜235
一般件名 カカオ,チョコレート∥歴史
一般件名カナ カカオ,チョコレート∥レキシ
一般件名 カカオ , チョコレート-歴史
一般件名カナ カカオ,チョコレート-レキシ
一般件名典拠番号

510130400000000 , 510196110020000

分類：都立NDC10版 617.3
書評掲載紙 朝日新聞    1368 
資料情報1 『チョコレートの文化誌』　八杉 佳穂／著 　世界思想社　2004.2（所蔵館：中央　 請求記号：/617.3/5003/2004　 資料コード：5008496626）
資料情報2 『チョコレートの文化誌』　八杉 佳穂／著 　世界思想社　2004.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/617.3/5003/2004　 資料コード：7103908301）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106129013

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