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[ 和図書 ] 神田川遡上 ( 江戸・東京文庫 10 )

岩垣 顕／著 -- 街と暮らし社 -- 2006.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京区部島嶼部 行政郷土図書 T/05・290/5014/2006 5012341413 配架図 Digital BookShelf
2006/04/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-901317-11-3
タイトル 神田川遡上
タイトルカナ カンダガワ ソジョウ
著者名 岩垣 顕 ／著
著者名典拠番号

110002778970000

出版地 東京
出版者 街と暮らし社
出版者カナ マチ ト クラシシャ
出版年 2006.3
ページ数 167p
大きさ 21cm
シリーズ名 江戸・東京文庫
シリーズ名のルビ等 エド トウキョウ ブンコ
シリーズ番号 10
シリーズ番号読み 10
価格 ¥3500
内容紹介 チョコレートの歴史や原料、カカオ豆処理、液体チョコレート、チョコレート製品の製造や実験など、チョコレートを物理的・化学的側面から解明する。チョコレートの本質がわかる一冊。
書誌・年譜・年表 文献:章末
一般件名 チョコレート
一般件名カナ チョコレート
一般件名 チョコレート
一般件名カナ チョコレート
一般件名典拠番号

510196100000000

分類：都立NDC10版 588.34
テキストの言語 日本語  
原文の言語 英語  
資料情報1 『神田川遡上』（江戸・東京文庫 10）　岩垣 顕／著 　街と暮らし社　2006.3（所蔵館：中央　 請求記号：T/05・290/5014/2006　 資料コード：5012341413）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106797397

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