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[ 和図書 ] ラーメンつけめん評判店の調理技術 最新人気店の味づくりの手法と考え方。

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2013.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.3/5374/2013 7103171464 Digital BookShelf
2013/12/17 可能 利用可   0

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タイトル 調理従事者を介したノロウイルス食中毒の情報に関する検討報告書
タイトルカナ チョウリ ジュウジシャ オ カイシタ ノロ ウイルス ショクチュウドク ノ ジョウホウ ニ カンスル ケントウ ホウコクショ
タイトル関連情報 東京都食品安全情報評価委員会報告
タイトル関連情報読み トウキョウト ショクヒン アンゼン ジョウホウ ヒョウカ イインカイ ホウコク
著者名 東京都食品安全情報評価委員会 ／[著]
著者名典拠番号

011021593830000

出版地 [東京]
出版者 東京都食品安全情報評価委員会
出版者カナ トウキョウト ショクヒン アンゼン ジョウホウ ヒョウカ イインカイ
出版年 2007.3
ページ数 66p
大きさ 30cm
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 食中毒,感染症
一般件名カナ ショクチュウドク,カンセンショウ
分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『ラーメンつけめん評判店の調理技術 最新人気店の味づくりの手法と考え方。』　旭屋出版編集部／編 　旭屋出版　2013.11（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.3/5374/2013　 資料コード：7103171464）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152368654

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