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資料詳細

ISBN 4-535-58574-4
テキストの言語 日本語  
タイトル 食のリスク学
書名カナ ショク ノ リスクガク
副書名 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
副書名カナ ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン
著者 中西 準子 /著
責任表示統一形 中西 準子
責任統一形カナ ナカニシ ジュンコ
著者名典拠番号 110000715910000
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 2010.1
数量 4, 250p
NDC分類(10版) 498.54
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ

所蔵状況

所蔵館 部署 受入継続 保存期間 所蔵
欠号巻号
中央 中新雑 継続中 有期保存 62巻 2号 (2008年5月)~79巻 3号 (2025年8月)
欠号:65巻 2号 (2011年5月)
多摩 多マガバ 継続中 期限なし 56巻 3号 (2002年8月)~79巻 3号 (2025年8月)
 

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