| ISBN |
4-309-22345-1
|
| タイトル |
チョコレートの歴史
|
| タイトルカナ |
チョコレート ノ レキシ
|
| 著者名 |
ソフィー・D・コウ
／著,
マイケル・D・コウ
／著,
樋口 幸子
／訳
|
| 著者名典拠番号 |
120001964050000
,
120000056350000
,
110001362730000
|
| 出版地 |
東京
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版者カナ |
カワデ ショボウ シンシャ
|
| 出版年 |
1999.3
|
| ページ数 |
395p
|
| 大きさ |
20cm
|
| 原タイトル注記 |
原タイトル:The true history of chocolate
|
| 都立翻訳原書名注記 |
The true history of chocolate.の翻訳
|
| 価格 |
¥3000
|
| 内容紹介 |
謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
|
| 一般件名 |
チョコレート-歴史
|
| 一般件名カナ |
チョコレート-レキシ
|
| 一般件名典拠番号 |
510196110020000
|
| 分類：都立NDC10版 |
383.8
|
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞
1126
|
| 資料情報1 |
『チョコレートの歴史』 ソフィー・D・コウ／著,
マイケル・D・コウ／著
,
樋口 幸子／訳 河出書房新社 1999.3（所蔵館：中央
請求記号：/3838/3306/99
資料コード：1128816791）
|
| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102645681 |
