| ISBN |
4-88536-514-7
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| タイトル |
江戸前の素顔
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| タイトルカナ |
エドマエ ノ スガオ
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| タイトル関連情報 |
遊んだ・食べた・釣りをした
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| タイトル関連情報読み |
アソンダ タベタ ツリ オ シタ
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| 著者名 |
藤井 克彦
／著
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| 著者名典拠番号 |
110003980090000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
つり人社
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| 出版者カナ |
ツリビトシャ
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| 出版年 |
2004.2
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| ページ数 |
255p
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| 大きさ |
19cm
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| 価格 |
¥1800
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| 内容紹介 |
目の前の海いっぱいに広がる海苔ひび。いくらでもとれた潮干狩りの貝。昭和まで続いた江戸前の素顔が今、鮮やかによみがえる。下町に生まれ釣り雑誌の編集長を務めた著者が「江戸前」の食文化、釣り、言葉の由来を大いに語る。
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| 一般件名 |
食生活∥東京都∥歴史,料理(魚)∥歴史,漁業∥東京都∥歴史
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ∥トウキョウト∥レキシ,リョウリ(ウオ)∥レキシ,ギョギョウ∥トウキョウト∥レキシ
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| 一般件名 |
食生活-歴史
,
料理-魚
,
釣り-歴史
,
東京湾
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ-レキシ,リョウリ-ウオ,ツリ-レキシ,トウキョウワン
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| 一般件名典拠番号 |
510986610070000
,
511462810010000
,
511176210080000
,
520133300000000
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| 一般件名 |
東京都区部
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| 一般件名カナ |
トウキョウトクブ
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| 一般件名典拠番号 |
012020872160000
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| 分類：都立NDC10版 |
383.81361
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106128985 |
