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[ 和図書 ] ウナギ 地球環境を語る魚 ( 岩波新書 新赤版 1090 )

井田 徹治／著 -- 岩波書店 -- 2007.8 --

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中央 書庫 一般図書 /664.6/5064/2007 5013984454 Digital BookShelf
2007/09/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-00-431090-7
ISBN13桁 978-4-00-431090-7
タイトル ウナギ
タイトルカナ ウナギ
タイトル関連情報 地球環境を語る魚
タイトル関連情報読み チキュウ カンキョウ オ カタル ウオ
著者名 井田 徹治 ／著
著者名典拠番号

110003356480000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2007.8
ページ数 3, 221, 4p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ名のルビ等 イワナミ シンショ シンアカバン
シリーズ番号 1090
シリーズ番号読み 1090
価格 ¥740
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜4
一般件名 ウナギ
一般件名カナ ウナギ
一般件名 うなぎ(鰻)
一般件名カナ ウナギ
一般件名典拠番号

510009100000000

分類：都立NDC10版 664.695
書評掲載紙 朝日新聞  2007/09/09  1537 
書評掲載紙2 毎日新聞  2007/09/16   
書評掲載紙3 中日新聞・東京新聞  2007/09/23   
書評掲載紙4 産経新聞  2007/10/07   
書評掲載紙5 読売新聞  2007/10/14   
書評掲載紙6 日本経済新聞  2007/11/11   
資料情報1 『ウナギ 地球環境を語る魚』（岩波新書 新赤版 1090）　井田 徹治／著 　岩波書店　2007.8（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5064/2007　 資料コード：5013984454）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107287825

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