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[ 和図書 ] ウイスキーの科学知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘 ( ブルーバックス B-1658 )

古賀邦正／著 -- 講談社 -- 2009.11 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/588.5/5357/2009	5017459363		Digital BookShelf
2009/12/15	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-06-257658-1
ISBN13桁	978-4-06-257658-1
タイトル	ウイスキーの科学
タイトルカナ	ウイスキーノカガク
タイトル関連情報	知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘
タイトル関連情報読み	シルホドニノミタクナルジュクセイノシンピ
著者名	古賀邦正／著
著者名典拠番号	110003146140000
出版地	東京
出版者	講談社
出版者カナ	コウダンシャ
出版年	2009.11
ページ数	254p
大きさ	18cm
シリーズ名	ブルーバックス
シリーズ名のルビ等	ブルーバックス
シリーズ番号	B-1658
シリーズ番号読み	B-1658
価格	¥900
内容紹介	蒸留酒のなかでも格段に貯蔵期間が長いウイスキーならではの熟成の神秘について考察。ウイスキーが誕生してから人々を魅了していくまでの歴史、ウイスキー製造の各工程なども解説する。
書誌・年譜・年表	文献:p250〜251
一般件名	ウィスキー
一般件名カナ	ウィスキー
一般件名	ウイスキー
一般件名カナ	ウイスキー
一般件名典拠番号	510111100000000
分類：都立NDC10版	588.57
書評掲載紙	読売新聞 2009/12/20 1650
資料情報1	『ウイスキーの科学知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘』（ブルーバックス B-1658）　古賀邦正／著　講談社　2009.11（所蔵館：中央　請求記号：/588.5/5357/2009　資料コード：5017459363）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107947041

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