| ISBN |
4-416-31104-2
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| ISBN13桁 |
978-4-416-31104-2
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| タイトル |
ウィリアム・カーリーのチョコレート・マニュアル
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| タイトルカナ |
ウィリアム カーリー ノ チョコレート マニュアル
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| 著者名 |
ウィリアム・カーリー
／著,
寿々枝・カーリー
／著
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| 著者名典拠番号 |
120002592000000
,
120002592010000
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| 並列タイトル |
WILLIAM CURLEY CHOCOLATE MANUAL
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版者カナ |
セイブンドウ シンコウシャ
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| 出版年 |
2011.1
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| ページ数 |
159p
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| 大きさ |
24cm
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| 価格 |
¥2400
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| 内容紹介 |
スコットランド人と日本人の夫妻が経営する、ロンドンのショコラティエ&パティスリー「ウィリアム・カーリー」のチョコレート・レシピ集。オリジナリティ豊かなチョコレート、焼き菓子、ボンボンなどを紹介。
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| 一般件名 |
チョコレート
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| 一般件名カナ |
チョコレート
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| 一般件名 |
菓子
,
チョコレート
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| 一般件名カナ |
カシ,チョコレート
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| 一般件名典拠番号 |
510557500000000
,
510196100000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.65
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『ウィリアム・カーリーのチョコレート・マニュアル』 ウィリアム・カーリー／著,
寿々枝・カーリー／著
誠文堂新光社 2011.1（所蔵館：中央
請求記号：/596.6/5233/2011
資料コード：5020277756）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108297137 |
