資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 美味しい中央アジア 食と歴史の旅 ( ユーラシア・ブックレット no.172 )

先崎 将弘／[著] -- 東洋書店 -- 2012.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5625/2012 7100705092 配架図 Digital BookShelf
2012/08/30 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /383.8/5625/2012 7100701360 Digital BookShelf
2012/10/26 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-86459-037-2
ISBN13桁 978-4-86459-037-2
タイトル 美味しい中央アジア
タイトルカナ オイシイ チュウオウ アジア
タイトル関連情報 食と歴史の旅,シルクロードの食文化
タイトル関連情報読み ショク ト レキシ ノ タビ,シルクロード ノ ショクブンカ
著者名 先崎 将弘 ／[著]
著者名典拠番号

110006188690000

出版地 東京
出版者 東洋書店
出版者カナ トウヨウ ショテン
出版年 2012.4
ページ数 63p
大きさ 21cm
シリーズ名 ユーラシア・ブックレット
シリーズ名のルビ等 ユーラシア ブックレット
シリーズ番号 no.172
シリーズ番号読み 172
シリーズの編者等 ユーラシア研究所・ブックレット編集委員会／企画・編集
シリーズの編者等の典拠番号

210000586700000

価格 ¥800
内容紹介 中国から天山山脈を越え、さらに西に広がる西トルキスタンの5共和国にスポットを当て、食文化という切り口でこの地域の文化を考察。食に痕跡をとどめる諸民族の往還の歴史にも目を向ける。料理・食材の写真を多数収録。
書誌・年譜・年表 文献:p63
一般件名 食生活-中央アジア-001121218-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-チュウオウ アジア-001121218
一般件名 食生活 , 中央アジア
一般件名カナ ショクセイカツ,チュウオウ アジア
一般件名典拠番号

510986600000000 , 520388800000000

分類：都立NDC10版 383.8296
資料情報1 『美味しい中央アジア 食と歴史の旅』（ユーラシア・ブックレット no.172）　先崎 将弘／[著] 　東洋書店　2012.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5625/2012　 資料コード：7100705092）
資料情報2 『美味しい中央アジア 食と歴史の旅』（ユーラシア・ブックレット no.172）　先崎 将弘／[著] 　東洋書店　2012.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5625/2012　 資料コード：7100701360）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152067306

ページの先頭へ