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[ 和図書 ] 10皿でわかるイタリア料理

宮嶋 勲／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2013.6 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.23/5016/2013 7102351118 Digital BookShelf
2013/07/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-532-16874-2
ISBN13桁 978-4-532-16874-2
タイトル 10皿でわかるイタリア料理
タイトルカナ ジッサラ デ ワカル イタリア リョウリ
著者名 宮嶋 勲 ／著
著者名典拠番号

110005885140000

並列タイトル 10 piatti per conoscere la cucina italiana
出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブン シュッパンシャ
出版年 2013.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 カルボナーラ・スパゲッティ、リゾット、ピッツァ、バーニャ・カウダ、ティラミス…。イタリア料理を代表する10皿を通して、イタリア料理の本質、それを育ててきたイタリア人の特徴などを考察する。
一般件名 イタリア料理-ndlsh-00564306
一般件名カナ イタリアリョウリ-00564306
一般件名 料理(西洋)-イタリア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-イタリア
一般件名典拠番号

511464720030000

一般件名 イタリア
一般件名カナ イタリア
一般件名典拠番号 520007800000000
分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『10皿でわかるイタリア料理』　宮嶋 勲／著 　日本経済新聞出版社　2013.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.23/5016/2013　 資料コード：7102351118）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152288674

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