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[ 和図書 ] ウナギ養殖業の歴史 ( 筑波書房ブックレット )

増井 好男／著 -- 筑波書房 -- 2013.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /666.6/5037/2013 7102933622 Digital BookShelf
2013/11/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-8119-0426-9
ISBN13桁 978-4-8119-0426-9
タイトル ウナギ養殖業の歴史
タイトルカナ ウナギ ヨウショクギョウ ノ レキシ
著者名 増井 好男 ／著
著者名典拠番号

110003261650000

出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2013.10
ページ数 62p
大きさ 21cm
シリーズ名 筑波書房ブックレット
シリーズ名のルビ等 ツクバ ショボウ ブックレット
シリーズ名２ 暮らしのなかの食と農
シリーズ名読み２ クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ
シリーズ番号２ 54
シリーズ番号読み２ 54
価格 ¥750
内容紹介 奈良時代から夏の滋養食品として利用されてきたウナギ。その養殖業の歴史は、人間と自然との関係を深く考えさせる歴史でもある。明治期から平成期まで、ウナギ養殖業の歴史をたどる。
書誌・年譜・年表 文献:p57 ウナギ養殖業の歴史年表:p58～59
一般件名 ウナギ-00573999-ndlsh
一般件名カナ ウナギ-00573999
一般件名 うなぎ(鰻)
一般件名カナ ウナギ
一般件名典拠番号

510009100000000

分類：都立NDC10版 666.695
資料情報1 『ウナギ養殖業の歴史』（筑波書房ブックレット）　増井 好男／著 　筑波書房　2013.10（所蔵館：中央　 請求記号：/666.6/5037/2013　 資料コード：7102933622）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152347383

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