成瀬 宇平/著 -- 丸善出版 -- 2014.7 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5725/2014 7104325108 Digital BookShelf
2014/08/13 可能 職員使用中 2024/07/12 0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5725/2014 7113907522 配架図 Digital BookShelf
2021/02/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-621-08801-2
ISBN13桁 978-4-621-08801-2
タイトル 47都道府県・地鶏百科
タイトルカナ ヨンジュウナナ トドウ フケン ジドリ ヒャッカ
著者名 成瀬 宇平 /著, 横山 次郎 /著
著者名典拠番号

110000741840000 , 110006653930000

出版地 東京
出版者 丸善出版
出版者カナ マルゼン シュッパン
出版年 2014.7
ページ数 4, 335p
大きさ 20cm
価格 ¥3800
内容紹介 47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p320
一般件名 食生活-日本-ndlsh-00939984,鶏肉-ndlsh-00565364,料理 (肉)-ndlsh-00569857,料理 (鶏卵)-ndlsh-00569855
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-00939984,ケイニク-00565364,リョウリ (ニク)-00569857,リョウリ (ケイラン)-00569855
一般件名 にわとり(鶏)
一般件名カナ ニワトリ
一般件名典拠番号

510050000000000

分類:都立NDC10版 383.81
資料情報1 『47都道府県・地鶏百科』 成瀬 宇平/著, 横山 次郎/著  丸善出版 2014.7(所蔵館:中央  請求記号:/383.8/5725/2014  資料コード:7104325108)
資料情報2 『47都道府県・地鶏百科』 成瀬 宇平/著, 横山 次郎/著  丸善出版 2014.7(所蔵館:多摩  請求記号:/383.8/5725/2014  資料コード:7113907522)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152490755