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[ 和図書 ] アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅

東 理夫／著 -- 作品社 -- 2015.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5774/2015 7106235799 配架図 Digital BookShelf
2015/09/23 可能（館内閲覧） 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5774/2015 7108458944 配架図 Digital BookShelf
2017/03/31 可能 利用可   0
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ISBN 4-86182-543-9
ISBN13桁 978-4-86182-543-9
タイトル アメリカは食べる。
タイトルカナ アメリカ ワ タベル
タイトル関連情報 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
タイトル関連情報読み アメリカ ショクブンカ ノ ナゾ オ メグル タビ
著者名 東 理夫 ／著
著者名典拠番号

110000819500000

出版地 東京
出版者 作品社
出版者カナ サクヒンシャ
出版年 2015.8
ページ数 729, 4p
大きさ 19cm
価格 ¥3800
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1～4
一般件名 食生活-アメリカ合衆国-ndlsh-00597912
一般件名カナ ショクセイカツ-アメリカガッシュウコク-00597912
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(セイヨウ)-アメリカ ガッシュウコク
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464720020000

一般件名 アメリカ合衆国
一般件名カナ アメリカガッシュウコク
一般件名典拠番号 520003500000000
分類：都立NDC10版 383.853
書評掲載紙 日本経済新聞  2015/10/11  1935 
書評掲載紙2 読売新聞  2015/10/18   
書評掲載紙3 毎日新聞  2015/11/01   
書評掲載紙4 朝日新聞  2015/11/29   
書評掲載紙5 毎日新聞  2015/12/13   
書評掲載紙6 読売新聞  2015/12/27   
資料情報1 『アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅』　東 理夫／著 　作品社　2015.8（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5774/2015　 資料コード：7106235799）
資料情報2 『アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅』　東 理夫／著 　作品社　2015.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5774/2015　 資料コード：7108458944）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152690355

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