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[ 和図書 ] パスタと麵の歴史 ( 「食」の図書館 )

カンタ・シェルク／著 -- 原書房 -- 2017.1 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5844/2017 7108528913 配架図 Digital BookShelf
2017/02/15 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5844/2017 7108864783 配架図 Digital BookShelf
2017/06/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-05330-8
ISBN13桁 978-4-562-05330-8
タイトル パスタと麵の歴史
タイトルカナ パスタ ト メン ノ レキシ
著者名 カンタ・シェルク ／著, 龍 和子 ／訳
著者名典拠番号

120002889660000 , 110006487920000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2017.1
ページ数 184p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Pasta and noodles
価格 ¥2200
内容紹介 イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麵、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麵料理、日本のそば/うどん/即席麵など、世界中のパスタと麵の進化を追う。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p158～161
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 パスタ-歴史-001101432-ndlsh,麵類-歴史-00874168-ndlsh
一般件名カナ パスタ-レキシ-001101432,メンルイ-レキシ-00874168
一般件名 パスタ-歴史 , 麵類-歴史
一般件名カナ パスタ-レキシ,メンルイ-レキシ
一般件名典拠番号

510336110010000 , 511532010020000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『パスタと麵の歴史』（「食」の図書館）　カンタ・シェルク／著, 龍 和子／訳 　原書房　2017.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5844/2017　 資料コード：7108528913）
資料情報2 『パスタと麵の歴史』（「食」の図書館）　カンタ・シェルク／著, 龍 和子／訳 　原書房　2017.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5844/2017　 資料コード：7108864783）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152941986

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