| ISBN |
4-416-51800-7
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| ISBN13桁 |
978-4-416-51800-7
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| タイトル |
タイ料理大全
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| タイトルカナ |
タイ リョウリ タイゼン
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| タイトル関連情報 |
家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
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| タイトル関連情報読み |
カテイ リョウリ チホウ リョウリ キュウテイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク
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| 著者名 |
味澤 ペンシー
／著,
ヴィチアン・リアムテッド
／著,
ナルナート・スクサワン
／著
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| 著者名典拠番号 |
110004519680000
,
120002934410000
,
120002797460000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版者カナ |
セイブンドウ シンコウシャ
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| 出版年 |
2018.1
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| ページ数 |
207p
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| 大きさ |
25cm
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| 価格 |
¥2800
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| 内容紹介 |
タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
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| 書誌・年譜・年表 |
タイの略史年表:p11
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| 一般件名 |
料理(タイ)
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| 一般件名カナ |
リョウリ(タイ)
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| 一般件名典拠番号 |
511463700000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.22
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『タイ料理大全
家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』 味澤 ペンシー／著,
ヴィチアン・リアムテッド／著
,
ナルナート・スクサワン／著 誠文堂新光社 2018.1（所蔵館：中央
請求記号：/596.22/5042/2018
資料コード：7109931343）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153120903 |
