資料詳細

[ 和図書 ] タイ料理大全家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

味澤ペンシー／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.22/5042/2018	7109931343		配架図 Digital BookShelf
2018/02/02	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-416-51800-7
ISBN13桁	978-4-416-51800-7
タイトル	タイ料理大全
タイトルカナ	タイリョウリタイゼン
タイトル関連情報	家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
タイトル関連情報読み	カテイリョウリチホウリョウリキュウテイリョウリノチョウリギジュツカラショクザイショクブンカマデホンバノレシピヒャク
著者名	味澤ペンシー／著, ヴィチアン・リアムテッド／著, ナルナート・スクサワン／著
著者名典拠番号	110004519680000 , 120002934410000 , 120002797460000
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2018.1
ページ数	207p
大きさ	25cm
価格	¥2800
内容紹介	タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
書誌・年譜・年表	タイの略史年表:p11
一般件名	料理(タイ)
一般件名カナ	リョウリ(タイ)
一般件名典拠番号	511463700000000
分類：都立NDC10版	596.22
資料情報1	『タイ料理大全家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』　味澤ペンシー／著, ヴィチアン・リアムテッド／著 , ナルナート・スクサワン／著　誠文堂新光社　2018.1（所蔵館：中央　請求記号：/596.22/5042/2018　資料コード：7109931343）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153120903

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