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[ 新雑年鑑  /雑誌 ] 東京人 29巻 10号 通巻343号 (2014年9月)

-- -- 20140903

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土雑誌 /ﾄｳｷﾖｳｼﾝ// 7104358708 Digital BookShelf
2014/08/04 不可 利用可   0
多摩 書庫 一般雑誌 /ﾄｳｷﾖｳｼﾝ// 7104355288 Digital BookShelf
2014/08/04 可能 利用可   0
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タイトル 東京人
出版者 都市出版
出版者カナ トシシュッパン
出版年 1986.1-
刊行頻度 月刊
NDC分類(10版) 291.36
資料情報1 『東京人』29巻 10号 通巻343号（2014年9月）　都市出版（中央　請求記号：/ﾄｳｷﾖｳｼﾝ//　資料コード：7104358708）
資料情報2 『東京人』29巻 10号 通巻343号（2014年9月）　都市出版（多摩　請求記号：/ﾄｳｷﾖｳｼﾝ//　資料コード：7104355288）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=2252284665

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雑誌コード 16725-09
巻 29巻
号 10号
通巻 通巻343号
年月次 2014年9月
発行日 20140903
大きさ 26cm
価格 ¥930
特集内容 おいしいビール読本

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タイトル 著者名 ページ
特集 おいしいビール読本 渡邉茂樹∥写真 12
極私的飲み方
世界中でこんなビールを飲んできた 椎名誠<作家> 15
今宵はビールと、心に決めて向かう場所 池波志乃<女優> 18
プロと話しながら傾けるベルギービール 佐藤ひとみ<ベルギービール広報センター代表> 21
僕たちのビール党宣言 石川雅之<漫画家> 24
知っておきたい「ビアスタイル」 山上昌弘∥文 32
世界ビール大国の今昔 藤原ヒロユキ∥文 34
クラフトビールのうまい店 川野亮∥文、写真 36
究めつけの味、ここにあり マッキー牧元∥案内人 44
知るほどに、うまい 48
新世界への誘い 50
基礎知識
ビールの歩む道 富江弘幸∥文 51
五千年の歴史 ニシバヤシタツマ∥文 57
「樽から注がれたら“生”」は大間違い! 端田晶∥文 62
「工場直送」を堪能!
美味しさの理由は鮮度と品質管理にあり コウゴアヤコ∥文 65
スーパードライ鮮度実感パック、工場のうまさを自宅で味わう 67
余は如何にして「ブラウマイスター」になりし乎 高橋康典∥文 68
大学生が担う次世代の醸造文化 瀬尾裕樹子∥文 71
自宅で楽しむ! ビアグラスの作法 笠倉暁夫∥文 72
死ぬまで美味しく付き合う方法 安中千絵∥文 74
コラム 泡沫ばなし 76
わが友・枝豆の実力 瀬川慧∥文 81
本場ドイツのビアソムリエが、東京の名店を堪能 カール・シフナー<初代ビアソムリエ世界チャンピオン>∥案内人 86
キリン横浜ビール工場を遊びつくす! なかだえり∥文、絵 92
ビールが隠し昧! これが男の極旨二〇〇字レシピ きじまりゅうた∥レシピ 94
こだわりの「マイ・クラフトビール」を造ろう! 96
ビアガーデンお遍路の旅 さくらいよしえ∥文 98
巴水の東京憧憬<6>池上市之倉(夕陽) 林望∥文 3
東京点画
外国を歩くための東京レッスン 黒田龍之助∥文 7
ロンドン、ニューヨークでビール至福時間 後藤秀機∥文 9
歌番組とノスタルジー 太田省一∥文 11
曇天記<72>蚊帳のこと 堀江敏幸∥文 106
ちょいとごめんなさいよ、四時からの悦楽<48>経堂「凧」の巻 安くてうまい!の衝撃 林家正蔵∥文 108
目白台の歴史的建造物を歩く 伊郷吉信∥文 116
追悼 深町幸男
何も言わなくても、人生を分かり合えていた 山田太一<脚本家、作家> 124
細部に宿る繊細なまなざし 岸本加世子<女優> 128
東京つれづれ日誌<51>賢治ゆかりの盛岡を歩く 川本三郎∥文 142
Close up TOKYO
Interview 日本中央競馬会理事長 土川健之 土川健之 133
Books 本 134
書評同人 苅部直
今月の東京本 137
Culture 138
City 街 140
New Open New Sight
東京ネットワーク
SHOPS&GOODS 112
バックナンバー 114
編集後記、次号予告 146

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